Шведы обожают свою кухню и гордятся своими национальными блюдами. Они любят пробовать и экспериментировать. Вряд ли можно назвать высокой кухней рыбу и фрикадельки. А зря. Из этого сочетания можно получить удивительные результаты. Где искать самые интересные и вкусные рестораны Стокгольма вы узнаете из нашей подборки.
Nom’s Thai
В меню Nom’s Thai много супов, горячих блюд и вегетарианской еды, так что фастфудом его сложно назвать. Тайское бистро расположено в трейлере, порции огромные, а цены ниже среднего. Владельцы — супружеская пара: жена тайка, а муж швед. Владельцы живут рядом, в пришвартованной лодке.
Находится фу рядом с парков Грен-Лунд
Urban Deli
Красиво оформленные бар, ресторан и небольшой продуктовый магазин. Все в скандинавском стиле — вкусно, выдержанно, лаконично. Ассортимент магазина предлагает десятки видов сыров, конфеты с шоколадом, свежую выпечку и овсянку, в которую можно влюбиться только из-за одной упаковки. Интересный факт — многие жители Копенгагена заглядывают сюда не столько за едой, сколько за подарками. Милое дело прийти на званый обед с баночкой варенья из «Urban Deli».
Italiano Papa
Italiano Papa — не относится к тем ресторанам Стокгольма, которые начинают работать с четверга. Здесь полно людей каждый день. Привлекает их в первую очередь итальянская кухня. Готовят здесь не только пасту, но и мясо. Для влюбленных парочек столики у окна, для большой компании — большие круглые столы в центре. В пятницу хозяева угощают гостей шампанским.
F12
Ресторан находится в здании Королевской Академии искусств и к еде здесь относятся соответствующе. На выбор два меню: традиционное и инновационное. Второе намного интереснее. Достаточно заказать «цветную капусту с белым шоколадом и икрой», чтобы понять, что шеф-повар этого ресторана не просто так получил звезду Мишлена.
Hermans
Это небольшая столовая на 350 мест. Вегетарианское меню, веганские десерты и эко-напитки (смузи, пиво, чай). В понедельник студенческая скидка 50%. Расположиться можно внутри или снаружи на веранде, где летом натягивают гамаки.
String
String — самое безумное, душевное и посещаемое кафе острова Седер. Утро здесь начинается с шума посетителей, которых огромное количество. Все сидят на разной мебели и едят из такой же посуды. Любой предмет интерьера можно купить. Незамысловатое меню с адекватными ценами и щедрые порции. Очевидно, что сюда приходят не поесть до отвала, а по привычке, душевно отдохнуть.
Mathias Dahlgren Matbaren
Один из ресторанов Матиаса Дальгрена — знаменитого шеф-повара Стокгольма, у которого здвезд Мишлена больше, чем во всей Швеции. Оба его ресторана расположены в Гранд Отеле.
Matbaren имеет одну звезду Мишлена. Каждый день новое меню. Зависит оно от наличия тех или иных продуктов и сезонности. Гости рассаживаются за барной стойкой. К каждому блюду подбирается напиток. Атмосфера ресторана позволяет расслабиться и насладиться едой. Цены приемлемые.
Taste of Vietnam
С виду это обычный азиатский ресторан. На стенах иероглифы, лампы в виде лотосов, красные фонарики. Многие проходят мимо него, а зря. Состав меню: мясо, рыба, птица и блюда из морепродуктов. Блюда отменного качества, обладают полнотой вкуса.
Riche/Teatergrillen
Эти два ресторана знает практически каждый житель Стокгольма. Riche — копия французского бистро: высокие потолки, смесь французской и шведской кухонь, завтраки начинаются в 7.30. В середине недели посетителей мало, а ближе к выходным невозможно найти свободных мест.
Teatergrillen существует с 1968 года. Место, где собираются актеры. Блюда носят имена кумиров прошлых эпох, стены украшены театральными масками. Вы можете сесть за стол, который бронировал сам Бергман.
Vurma
Идеальное место для посиделок за чашечкой чая или кофе. Огромный выбор сэндвичей, салатов. Есть вегетарианское меню. Размеры кафе небольшие и оно с хипстерским уклоном. Сеть кафе развита по всему городу, всего 5 заведений. Если вам хочется отведать чего-нибудь легкого и супер-полезного, то вам прямая дорога в Vurma.
Valand
Это кафе сложно найти. У него нет ни вывески ни сайта. Адрес лучше всего записать или запомнить. Ориентиром служат большие окна и красные абажурры. Кафе открыто в 1954 году и с тех пор в нем ничего не менялось. Даже шеф-повар тот же. Здесь не принимают банковские карты, будьте внимательны! Напротив, через дорогу, Городская библиотека, после посещения которой приятно посидеть и погрузиться в тишину.
Tranan
Классическое шведское кафе с 90-летней историей. Шведы признают, что здесь самые лучшие фрикадельки. На первом этаже ди-джеи исполняют свои сеты, а верхний зал как нельзя лучше подходит для сытных ужинов.
4 Comments
Syuri4
Когда я бываю в Копенгагене, то обязательно захожу в ресторан «Urbun Deli». Отличное обслуживание и не большие цены (например, обед 95 шведских крон или 15 долларов). Не волнуйтесь, если не знаете шведского, английский у них тоже является государственным языком. Больше всего мне понравился, находящийся в нем же магазинчик, в котором мы закупили сувениры для знакомых.
Егор
Были в Стокгольме с друзьями в начале весны этого года. По местным ресторанчикам прошвырнулись уже перед отъездом, так сказать, напоследок. Из перечисленных были только в двух — в Mathias Dahlgren Matbaren и в Tranan. Вообще, не вижу смысла посещать итальянский или французский ресторан в Швеции. Вся прелесть страны в том, чтобы попробовать национальную кухню (за исключением достопримечательностей и прочих развлечений). Matbaren и правда недорогой ресторанчик, еда отличная, персонал не игнорирует посетителей, как это принято в «элитных» питерских ресторанах. В Tranan действительно отличные фрикадельки. Ничего общего с теми, которые у нас продают замороженными, это надо попробовать, как говориться.
Любовь
Не единожды я со своей семьей были в Стокгольме. И там мы часто посещали отличную столовую на 350 мест Hermans. Сам ресторан расположен на набережной, можно расположиться в пышном летнем саду, откуда открывается великолепный вид на город. В Hermans всегда оживленно, потому что это один из немногих ресторанов, в котором есть места даже в час пик. Если вы хотите спокойно посидеть у окна, то лучше бронировать столик заранее за 24 часа.Мы с удовольствием там отдыхали и питались.
LeraLove
В который раз убеждаюсь,что путешествуя по разным странам нужно попробовать и насладиться именно национальной кухней. Швеция , со своими сырами, хлебом и мясными изделиями, не исключение. Из вышеперечисленных ресторанов были в двух. Первое-столовая на 350 мест Hermans. Очень красивый вид из окна, поэтому всегда бронировали столики для своих обедов и ужинов. Еще понравилось, что при большом потоку людей всегда найдется местечко и для тебя. От количества и разнообразия блюд разбегались глаза. Очень вкусная вегетарианская кухня. Респект им. Обходительный персонал и душевная атмосфера стоят оставленных средств.
Второе кафе которое мы посетили- Valand. Нашли его с трудом,но оно того стоило. У них действительно нет возможности рассчитаться кредитной картой,поэтому необходимо иметь нужное количество наличных. Это кафе в котором чувствуется обстановка и время прошлых лет. Но от этого оно не менее уютное. Замечательный кофе в компании с замечательным человеком-это кафе существует для теплых встреч.